Je pourrais passer des heures à rédiger un article sur le sujet tellement il est passionnant. Mais c’est surtout l’intervention de Christiane Lambert sur France Inter qui me pousse à rappeler quelques bases de bon matin pour que le débat ne soit pas émotionnel mais bien rationnel. Rappelons alors que la production d’un kilo de viande de veau émet autant qu’un trajet en voiture de 220 km…
Je ne vous en dirait pas plus mais vous laisserait le soin de regarder cette brochure très bien faite qui nous permet sans nous culpabiliser de diminuer considérablement les émissions de Gaz à Effet de Serre dans nos assiettes. Un geste une fois/ semaine suffit.
